Wann sind Äpfel pflückreif?
Nicht alle Apfelsorten sind gleichzeitig reif zum pflücken. Klaräpfel sind nicht lagerungsfähig und müssen nach der Ernte alsbald aufgebraucht werden. Der Erntezeitpunkt für die Einlagerung liegt vor der Verzehrreife, doch wie findet man diese heraus? Folgende Merkmale können einen Anhaltspunkt geben, wann man Äpfel pflücken sollte, damit diese auch über den Winter hinweg eingelagert werden können.
- 1. Grünlich-gelbe Fruchtschale
- 2. Die rote Deckfarbe ist noch blass
- 3. Das Fruchtfleisch ist weder grün noch gelblich
- 4. Neutraler Geruch
- 5. Der Stiel löst sich nicht leicht
- 6. Kerne sind mittelbraun
Lageräpfel brauchen bis zur Genussreife noch etwa eine Woche bis drei Monate.