Obst und Gemüse dörren
Das Dörren und Trocknen von Obst und Gemüse ist eine sehr alte Methode der Konservierung. Am einfachsten geht dies in einem Dörrgerät, in dem das Dörrgut schonend getrocknet wird. Dörrobst oder -gemüse ist ein besonderes Geschmackserlebnis, denke man da z.B. an getrocknene Tomaten. Aber auch unreifes Obst, wie grüne Bananen lassen sich darin gut nachreifen. Allerdings sollte man diese dann in einen Gefrierbeutel legen, da sie ja nicht getrocknet werden sollen.