Möhren schmecken bitter – woran liegt das?
Da freut man sich auf die Möhren aus dem eigenen Garten, die man gehegt und gepflegt hat und stellt dann fest, dass sie im rohen oder gekochten Zustand bitter schmecken. Das kann drei Ursachen haben. Entweder standen die Möhren auf dem Beet zu warm oder sie sind von den Larven der Möhrenfliege befallen oder sie wurden im Obstkeller neben Früchten gelagert. Viele Früchte strömen eine Art Reifegas aus (Erthylen), das sich auch in die Raumwände festsetzen kann und die Inhaltsstoffe der Möhren so verändert, dass sie zu keimen beginnen und einen bitteren Geschmack annehmen.