Fruchtgemüse vor Frost schützen
Im Oktober kann es schon zu ersten Nachtfrösten kommen. Deswegen sollten nun alle frostempfindlichen Sorten wie Tomaten und Paprika noch in diesem Monat ernten. Einige andere Gemüsesorten vertagen leichten Frost eher besser, z.B. Kohlrabi, Knollenfenchel, Kohl, Radicchio und Sellerie. Vorsichtshalber kann man aber über das Gemüse Vlies legen, was die Frostschäden mindert. Jetzt kann man auch seinen Chicorée treiben lassen. Dazu werden die Wurzeln ausgegraben und alle grünen Blätter entfernt. Nun kann man diese in einem Gefäss mit Sand einschlagen und in einem dunklen Keller stellen. Bei einer Temperatur von 10-18°C treibt dieser dann aus.