Kürbis richtig lagern
Kürbis zählt zu den Lagergemüsen und seit einigen Jahren hat man ihn zum Kochen und Backen wiederentdeckt. Es lohnt sich also, sich den einen oder anderen Kürbis im Garten anzupflanzen. Bei der Lagerung kommt es vor allem auf trockene Luft an. Eine Lagerung im Keller ist daher ungeeignet. Wichtig dabei ist, dass die Schale unverletzt ist. Muss man einen Kürbis anschneiden, kann man den restlichen zerkleinern und einfrieren. Das Gleiche gilt auch für Zucchini.