Obst dörren
Kürzlich schrieb ich von der Vorratshaltung von Kräutern, heute nun habe ich in meinem Dörrapparat Dörrobst hergestellt. Ich finde, das ist eine prima Alternative zu Süßigkeiten. Getrocknet werden, können darin viele Früchte – unter anderem Aprikosen, Zwetschgen, Weintrauben, Bananenscheiben und Apfelringe. Dörrobst eignet sich auch als Beilage zu Nudeln. Dazu wird das Dörrobst vorab eingeweicht und anschließend erhitzt. Ist im Sommer mal eine Alternative zu herkömmlichen Gerichten.