Kräuter für Tees trocknen
Und noch ein Tipp für frischen, selbstgeernteten Tee für den Herbst und Winter. Thymian ist ein gutes Kraut gegen Husten und lässt sich prima trocknen. Natürlich kann man getrockneten Thymian auch zum Würzen verwenden. Auch Pfefferminze, Schafgarbe und Kamille kann man nun trocknen und für den Winter in Papiertüten oder dunklen Glasbehältern lagern. Auf keinen Fall sollte man Plastiktüten verwenden oder lichtdurchlässige Gläser. Licht und zuviel Wärme führen dazu, dass die Inhaltsstoffe schwinden. Feuchtigkeit führt zu Schimmelbildung, weswegen Tee nur an einem trockenen Ort aufbewahrt werden sollte.