Pilz-Alarm
Während man auf der einen Seite gern Pilze für die Verwendung in der Küche züchtet, geben Versuchsanstalten Alarm, denn der Klimawandel sorgt dafür, dass sich Schadpilze ungehemmt vermehren können. Als Beispiel wird der Pilz Diplodia seriata genannt, der die Apfelernte sehr gefährdet. So etwas in der Art habe ich vor Jahren einmal mit Birnenbäume erlebt, wo der Birnengitterrost viele Bäume befallen hatte, so dass man im Handel keine Birnenbäume mehr kaufen konnte.