Leidenschaft Garten » Erdbeeren

Erdbeeren im August

manuela — Fri, 12 Aug 2011 11:29:40 +0000

Eine Bekannte nannte mir einen tollen Trick, mit dem sie sogar im August nochmal Erdbeeren ernten kann. Sie mäht nach der Ernte im Juni/Juli einfach einmal mit dem Rasenmäher über das Erdbeerbeet und fördert damit das neue Austreiben der Pflanzen. Allerdings muss das Wetter im August auch passend sein. Die stärksten Ableger entfernt sie vorher und ersetzt damit alte und abgestorbene Erdbeerpflanzen. Allerdings gibt es auch späte Erdbeersorten, die im August/September nochmal gut Früchte tragen.

Erdbeermarmelade selbst gemacht

manuela — Mon, 16 Aug 2010 13:42:33 +0000

Die ganze Zeit hatte ich es mir schon vorgenommen und am Wochenende hatte ich endlich die Zeit und Muse dafür gefunden einmal Erdbeermarmelade selbst zu machen. Das ist ziemlich einfach. Man benötigt dafür ca. 1 kg Erdbeeren und 500 g Gelierzucker. Um der Marmelade noch ein bisschen frischen Pepp zu geben, habe ich noch den Saft von zwei Zitronen dazu gefügt. Das Ganze wird aufgekocht und anschließend in saubere, bzw. sterile Gläser mit Schraubverschluss gefüllt – und fertig ist eine leckere Marmelade. Ich befürchte nur, dass sie nicht lange halten wird

Erdbeeren und nochmals Erdbeeren

manuela — Tue, 15 Jun 2010 15:35:07 +0000

Jedes Jahr das Gleiche, kaum sind die Erdbeeren gekauft, sind sie auch schon wieder weg! Jetzt im Juni ist Hochsaison für Erdbeeren und damit auch für die klassische Erdbeertorte, Erdbeeren mit Zucker und Sahne als Dessert und natürlich für die selbstgemachte Erdbeermarmelade, verfeinert mit Vanille oder Rhabarber. Lauter Leckerei mit Erdbeeren – und dabei sind Erdbeeren noch super gesund – wenig Kalorien aber viel Vitamin C. Na, da kann man guten Gewissens sündigen, oder?

Schimmel an Erdbeeren

manuela — Wed, 16 Jul 2008 13:37:36 +0000

Erdbeeren können unter Umständen mit einem grauen Schimmel befallen sein. Grund dafür ist der Graufäule Pilz mit dem lateinischen Namen: Botrytis cinerea. Er befällt mit Vorliebe geschwächtes und abgestorbene Pflanzenteile und Erdbeeren. Dabei löst er die Zellwände auf und überzieht die Frucht mit seinen Sporen. Der Pilz ist in der Regel schon im Boden vorhanden und „wartet” auf die Fruchtreife. Bei feuchter Witterung schlägt er dann zu und vermehrt sich unaufhörlich. Am besten entfernt man schon im Frühjahr alle alten Blätter und das alte Stroh, welches man zum Mulchen verwendet e. Zudem sollten die Erdbeerpflanzen mit Abstand gesetzt werden, damit sie genügend Licht und Luft bekommen. Steinmehl stärkt die Pflanzen und auf eine Düngung im Frühjahr sollte verzichtet werden.

Erdbeeren: leckere Fitmacher

manuela — Tue, 15 Jul 2008 11:17:59 +0000

Erdbeeren sollten in keinem Garten fehlen, denn sie sind nicht nur lecker und aus ihnen lassen sich zahlreiche Leckereien zaubern, sondern sie sind auch noch sehr gesund. Frische Erdbeeren erfrischen, entgiften den Körper und beruhigen die Nerven. Daneben sind sie harntreibend und

spülen Blase und Nieren. Es wird den Erdbeeren sogar in der Heilkunde nachgesagt, dass sie Rheuma und Gicht vorbeugen sollen. Na denn, leckerer kann man kaum etwas für seine Gesundheit tun und Erdbeeren zu 80-90% aus Wasser bestehen, sind sie auch noch kalorienarm. Also zugreifen und genießen!

Erdbeeren im Juni mulchen

manuela — Mon, 09 Jun 2008 08:10:14 +0000

Erdbeeren sind gesund, lecker und kalorienarm. Bald kann man seine eigenen Erdbeeren aus dem Garten ernten, doch jetzt sind noch die meisten Früchte grün und unreif. Zeit nun endlich den Boden zu mulchen, damit die Früchte vor Schmutz, Nässe und Schnecken geschützt sind. Stroh eignet sich besonders gut dazu, aber es kann auch jedes andere Mulchmaterial verwendet werden. Möchte man Rasenschnitt dazu nehmen, sollte dieser vorher auf dem Rasen getrocknet werden. Nasses Gras pappt ansonsten zusammen und schimmelt.

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