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EHEC-geschädigt

manuela — Tue, 26 Jul 2011 11:25:51 +0000

EHEC ist kaum noch ein Thema in den Medien, aber es hat bei mir Spuren hinterlassen. Zwar esse ich wieder ohne Bedenken Salat, Tomaten, Gurken, Radieschen und sämtliche Gemüse- und Obstsorten, aber um Sprossen mache ich einen großen Bogen. Das fiel mir am Wochenende beim Einkauf auf. Dabei habe ich sie unheimlich gern gegessen, besonders in Salaten oder zu gebratenen Nudeln, aber nun ist mir der Appetit darauf vergangen. Mich würde interessieren, wie es anderen nach der EHEC-Geschichte geht und ob irgendetwas gemieden wird. Vielleicht sollte ich meine Sprossen einfach wieder selbst ziehen.

EHEC-Angst geht um

manuela — Thu, 26 May 2011 13:41:02 +0000

In den letzten Tag hört und liest man jeden Tag Schreckensmeldungen. Nun soll ein Bakterium, das völlig gewöhnlich im Darm vorkommt, uns krank machen. EHEC steht für ein genetisch verändertes Escherichia coli-Bakterium, dass durch seine giftigen Ausscheidungen schwere Erkrankungen hervorrufen kann. Bis jetzt wird Salat für die Infektionen verantwortlich gemacht. Gestern waren es die Tomaten, heute spanische Gurken. Mittlerweile bin ich auch verunsichert. Kann ich mein Gemüse aus meinem Garten noch essen? Die Experten sind sich selbst nicht sicher. Ich werde jedenfalls nun alles sehr viel gründlicher waschen und hoffen, dass alles gut geht

Tomaten endlich unter der Haube

manuela — Thu, 24 Jun 2010 14:06:43 +0000

In letzter Zeit kam ich kaum zu den dringenden Gartenarbeiten und habe deswegen meine Tomaten bis jetzt nicht unter Hauben gesetzt. Dies ist aber gegen die Braunfäule wichtig, die durch zuviel Nässe von Oben entsteht. Nun aber stehen sie gut im Trockenen und ich hoffe, dass sie dieses Jahr dann von der Braunfäule verschont bleiben. Ich find es immer so schade, wenn man wochenlang hegt und pflegt und es dann doch alles für die Katz war. Nun dürfte aber das Wetter auch langsam mal beständiger bleiben!

Ein Häuschen für die Tomaten

manuela — Wed, 29 Jul 2009 11:46:18 +0000

Tomaten sind ja schon recht empfindlich, besonders bei zu viel Regen. Deswegen habe ich meinen Tomaten nun ein kleines Häuschen gebaut, damit sie keine Braunfäule bekommen. Allerdings muss man dann aufpassen, dass man regelmäßig gießt, denn sonst kommt es zur Blütenendfäule. Bisher habe ich Glück gehabt und konnte schon einige leckere Tomaten ernten. Dieses Jahr werde ich einmal ein paar Samen aufbewahren und mir meine Tomaten im nächsten Jahr selbst ziehen. Das soll ja gar nicht so schwierig sein.

Fruchtgemüse vor Frost schützen

manuela — Fri, 24 Oct 2008 08:30:04 +0000

Im Oktober kann es schon zu ersten Nachtfrösten kommen. Deswegen sollten nun alle frostempfindlichen Sorten wie Tomaten und Paprika noch in diesem Monat ernten. Einige andere Gemüsesorten vertagen leichten Frost eher besser, z.B. Kohlrabi, Knollenfenchel, Kohl, Radicchio und Sellerie. Vorsichtshalber kann man aber über das Gemüse Vlies legen, was die Frostschäden mindert. Jetzt kann man auch seinen Chicorée treiben lassen. Dazu werden die Wurzeln ausgegraben und alle grünen Blätter entfernt. Nun kann man diese in einem Gefäss mit Sand einschlagen und in einem dunklen Keller stellen. Bei einer Temperatur von 10-18°C treibt dieser dann aus.

Tomaten und Rosenkohl schneiden

manuela — Wed, 20 Aug 2008 08:15:14 +0000

Spätestens im September sollte man bei Tomatenstauden und Rosenkohlpflanzen die Triebspitzen abkneifen, damit die ganze Kraft in die Reife der Früchte wandern kann. Blütenstände werden jetzt nicht mehr benötigt, da sie vor dem Winter eh nicht mehr reifen werden. Tomaten werden nach fünf Blütentrauben entspitzt, stehen sie im Gewächshaus nach sechs. Entspitzt man Rosenkohl, dann werden die Röschen dicker. Allerdings sind diese dann nicht mehr so frostfest und müssen früher geerntet werden.

Blütenfäule an Tomaten

manuela — Tue, 24 Jun 2008 11:34:57 +0000

Reife Tomaten aus dem eigenen Garten sind geschmacklich nicht mit gekauften aus dem Supermarkt zu vergleichen, deswegen werden sie auch sehr gern im Garten angepflanzt oder als Kübelpflanzen gehalten. Tomaten leiden aber an gewissen Krankheiten, die schnell die Freude an ihnen trüben können. Die Blütenendfäule ist so eine. Schwarze eingesunkene runde Flecken an der gegenüberliegenden Seite der Stiele sind die Symptome. Durch die Zugabe von Algenkalk in die Erde, kann man diese Fäule an den Tomatenpflanzen verhindern. Die Pflanzen wachsen kräftig und für die Mühe wird man mit unversehrten und leckeren Tomaten belohnt.